Pakketjes van snijbietbladeren en lamsgehakt

Enige weken terug had ik het al eens over het Larousse Moestuinboek. Een van mijn favouriete recepten hieruit is dit met snijbiet. (Warmoes) Het is een gerecht met de smaken van het Midden-Oosten. Pijnboompitten, rozijnen, lamsgehakt, komijn… ik vindt het heerlijk. Het zijn wel sterke smaken, en dus moet je er ook van houden. In het…

Erwten

Het is weer tijd om de boontjes te doppen… Klaar om te worden gedopt Klaar om te worden geblanceerd Klaar om te worden ingevroren En dan uiteraard een heel jaar smullen… 

Moestuin

Een kleine selectie van wat er zoal in de moestuin zal terechtkomen. Er zijn alweer erwtjes, boontjes (tuinbonen, sperziebonen, fijne bonen)  aardappelen enz. gezaaid en gepland. Soms begin je echt met zaad, en soms koop je al een plantje. Instant effect :-) En er moet nog veel volgen: broccoli, courgettes, platte peterselie, rucola, … Dus…