Broodjes met ricotta en geroosterde groenten

Een boek dat ik regelmatig uit de kast haal als ik een lekker brood wil bakken is dat van “De Italiaanse bakker thuis” van Gino d’Acampo. Vooral als het dan eens iets speciaal mag zijn.聽 聽 Deze broodjes zijn ideaal voor bij een lekker tas soep, of gewoon om als lunch mee te nemen. Het…