Inspiratie haal ik overal wel een beetje vandaan. Kookboeken, tijdschriften, andere blogs… Zo kwam ik op de blog van Rachel. (zowel in het Spaans als Engels te lezen) Jammer genoeg wordt de blog zelf niet meer ge-update, maar er staan nog steeds wel fijne recepten op. Ik ben zelf gek op speculaas, en ook op…
Tag: cupcake
Cupcake "ijsjes"
Deze cupcakes stonden al langer op mijn verlanglijstje, alleen vond ik de ijsbekertjes niet… tot ik een weekendje weg was in Nederland en er bij Jumbo deze zag liggen. Ik heb er dan ook maar ineens een paar dozen van meegenomen. Als iemand weet waar ze in België te vinden zijn… tips zijn welkom. Je…
Mojitococktail cupcakejes
Voor de laatste Cubaanse salsa les (die ik jammer genoeg zelf heb moeten missen) voor de zomervakantie, had ik voor iedereen een Mojito cupcake gemaakt. En net zoals de cocktail, met rietje en parasol 😉 Je kan voor een iets meer sobere decoratie uiteraard ook muntblaadjes of limoenzeste gebruiken. Voor een zomerparty kan je deze…
Paascupcakejes
Ze konden toch niet ontbreken: de paascupcakejes. Aangezien het buiten geen lenteweer is, moeten we de lente maar naar binnenbrengen. Omdat er al genoeg chocolade ligt, heb ik het bij vanillecupcakejes gehouden met een cream cheese frosting. Wat heb je nodig? Ingrediënten cupcakes 240 gram bloem 280 gram fijne kristalsuiker 1 el bakboeder snufje zout…