Zalmbonbon met zalmmousse
Materiaal
- 4 kleine kopjes, inhoud 100 - 125 ml
- blender of gelijkaardig
- plasticfolie
Wat heb je nodig?
- 250 g gepocheerde zalm
- 60 - 70 ml room
- peper en zout
- citroensap naar smaak
- 4 - 8 sneetjes gerookte zalm (hangt van de grootte af)
Wat moet je doen?
- Leg in elk potje een vel plasticfolie met daarop 1 of 2 sneetjes gerookte zalm. De bodem en wanden moeten bedekt zijn en de zalm moet er ook een beetje overhangen.4 - 8 sneetjes gerookte zalm
- Mix de gepocheerde zalm met de room en breng op smaak met peper en zout en citroensap naar smaak.peper en zout, citroensap naar smaak, 250 g gepocheerde zalm
- Verdeel het zalmmengsel over de voorbereide potjes en druk lichtjes aan.
- Vouw het overhangende deel van de gerookte zalm over de vulling en laat in de ijskast minimum 4 uur opstijven.
- Haal de pakketjes uit de vormpjes en werk verder af naar keuze.
Notities
Voedingswaarde
Calories: 191kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 24g | Fat: 9g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 57mg | Sodium: 522mg | Potassium: 434mg | Sugar: 0.5g | Vitamin A: 170IU | Vitamin C: 0.1mg | Calcium: 29mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was in een reactie hieronder
of vermeld @donnacaramella / tag #donnacaramella!