• Doe de bloem in een grote kom en voeg er het bakpoeder, knoflook en peterselie aan toe
  350 g bloem, bladpeterselie, gehakt, 2 teentjes knoflookteentjes, geperst, ½ zakje bakpoeder
• Voeg er voldoende water aan toe tot een dik beslag ontstaat.
  300 ml water
• Doe er de colorante bij, gevolgd door het citroensap. Meng goed.
  mespunt colorante, citroensap
• Als laatste is het de beurt aan de bacalao.
  500 g bacalao

Bakken

• Verwarm de (olijf)olie - 180 °C
  olie
• Voeg telkens een lepel beslag toe en bak de beignets in porties goudbruin.
• Laat ze uitlekken op huishoudpapier en serveer ze op een mooie serveerschaal.
• Werk af met de Miel de Cana.
  miel de cana