Ga terug Email Link
+ servings
spaghettitaart

Spaghettitaart

No ratings yet
Gang Hoofdgerecht, Pasta
Keuken Italiaans
8
760 kcal

Materiaal

  • Springvorm van 25 cm, beboterd
  • Ongezouten boter om de vorm mee in te vetten
  • Kookpot
  • Oven

Wat heb je nodig?
  

  • 2 el olijfolie
  • 1 middelgrote ui
  • 2 knoflookteentjes fijngehakt
  • 1 broccoli in kleine roosjes
  • 500 gr gemengd gehakt
  • 1 el tomatenpasta
  • 800 gr gepelde tomaten uit blik
  • 500 gr gedroogde spaghetti
  • 175 ml melk
  • 3 grote eieren
  • peper en zout
  • 225 g gemalen cheddar
  • 225 g gemalen fontina of als je dat niet vind gruyère
  • 85 g gemalen parmezaan
  • 1 el fijngehakte verse salieblaadjes

Wat moet je doen?
 

  • Breng een grote pot met water aan de kook en verwarm intussen ook de oven al voor op 220°C.
  • Verwarm intussen de olie in een andere grote pot. Voeg de ui en look toe en laat even aantonen. Voeg de broccoli toe samen met 1 eetlepel water en kook de broccoli bijna gaar.
  • Roer de tomatenpasta er onder en bak even mee. Doe dan de gepelde tomaten erbij en laat inkoken tot het meeste vocht is verdwenen.
  • Kook intussen de spaghetti al dente volgens de verpakking, en laat uitlekken.
  • Doe alles terug in de pot en voeg er de melk, eieren, peper en zout aan toe, roer er de verschillende kazen door, gevolgd door het gehakt/tomatenmengsel. Roer goed tot alles is gemengd.
  • Doe het pastamengsel in de springvorm.  Zet de vorm op een bakplaat met bakpapier en bak ongeveer 35 minuten.
  • Haal uit de oven en garneer met de fijngesneden salie. Ga voorzichtig even met een spatel langs de rand van de vorm en verwijder dan de rand.
  • Snij de taart in stukken en serveer warm! Zalig!
Notities
Uiteraard kan je er ook nog bijvoorbeeld wat paprikareepjes aan toe voegen voor extra groentjes. 

Voedingswaarde

Calories: 760kcal | Carbohydrates: 63g | Protein: 43g | Fat: 38g | Saturated Fat: 19g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 12g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 176mg | Sodium: 816mg | Potassium: 972mg | Fiber: 6g | Sugar: 10g | Vitamin A: 1438IU | Vitamin C: 78mg | Calcium: 615mg | Iron: 4mg
Trefwoord halloween, spaghetti
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was in een reactie hieronder
of vermeld @donnacaramella / tag #donnacaramella!