Radijspesto
Materiaal
- Vijzel of foodprocessor
Wat heb je nodig?
- 1 bussel radijsbladeren
- 2 teentjes look of meer al je daar zin in hebt
- 50 gr pijnboompitten
- 100 gr Parmezaanse kaas geraspt
- ong. 10 el olijfolie
- snufje zout
Wat moet je doen?
- Begin met het raspen van de parmezaan.
- Voeg er de radijsbladeren, de look en de pijnboompitten aan toe. Mix alles glad en voeg dan de olijfolie toe tot de juiste consistentie.
- Proef en voeg naar smaak nog eventueel zout toe of kaas, noten, bladeren, look,...
- Je kan de pesto goed bewaren in een afgesloten glazen pot in de ijskast.
Voedingswaarde
Calories: 123kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 7g | Fat: 10g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 267mg | Potassium: 69mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 0.4g | Vitamin A: 133IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 201mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was in een reactie hieronder
of vermeld @donnacaramella / tag #donnacaramella!