Pittige kip met maïs
Wat heb je nodig?
- 1 el gember geraspt
- 60 ml chilisaus sriracha
- 2 el honing
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl uienpoeder
- 1 tl pimenton dulce of picante
- 4 bovenbouten en 4 onderbouten of 4 volledige kippendijen met vel en bot
- 60 ml olive oil
- 4 maïskolven voorgekookt
- zure room koriander
Wat moet je doen?
- Verwarm de oven voor op 190C.
- De saus
- Meng de gember met de chilisaus en de honing.
- Meng in een apart kommetje de knoflookpoeder, uienpoeder en de pimenton.
- Bestrijk de kip met 2 el olie en wentel de kip door het kruidenmengsel.
- Plaats de kip op een bakplaat met bakpapier en bak 20 minuten goudbruin.
- Haal de kip uit de oven, en bestrijk met de saus.
- Plaats opnieuw 30 minuten in de oven (met de maÏs zie hieronder) en keer de kip om de 10 minuten om terwijl je de kip steeds opnieuw instrijkt met de saus.
- Kijk of de kip gaar is.
- Plaats eventueel opnieuw 10 minuten in de oven.
- Mais
- Bestrijk de maïs ook met 1 el olie en kruid met peper en zout.
- Plaats de maïs ook in de oven de laatste 30 minuten.
Notities
tip 1 Restjes kan je heel goed verwerken in taco's.
tip 2 Maak ineens wat kippenvleugeltjes erbij.
Voedingswaarde
Calories: 403kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 21g | Fat: 34g | Saturated Fat: 8g | Polyunsaturated Fat: 6g | Monounsaturated Fat: 19g | Trans Fat: 0.1g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 515mg | Potassium: 297mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 220IU | Vitamin C: 12mg | Calcium: 15mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was in een reactie hieronder
of vermeld @donnacaramella / tag #donnacaramella!