Begin met je paprika's te roosteren onder de gril tot het vel zwart is.

Doe ze in een zak of kom met plastikfolie over en laat ze afkoelen. Op deze manier kan je nu gemakkelijk de pel er afdoen. Dit kan je al vooraf doen.

Als dat gebeurd is, mix je ze samen met de basilicum, azijn en olie in een blender.

Verwarm intussen het water voor de pasta en kook de pasta gaar.

Doe de mix in een kookpotje, kruid af met peper en zout. En warm de saus op.

Giet de pasta af en doe de saus erbij.

Doe er ook de 3/4 van de feta bij.

Serveer de pasta en strooi er nog extra basilicum en feta over.