Macaroni met kaas en hesp
Wat heb je nodig?
- 400 g macaroni
- 1 broccoli, in roosjes
- 300 g hamblokjes
- 250 g bruine champignons in 4 gesneden
Bechamel/kaassaus
- 40 g bloem
- 30 g boter
- 1 l melk
- 150 g gemalen kaas
Afwerking
- 50 g gemalen kaas
Wat moet je doen?
Broccoli
- Stoom of kook de broccoli gaar of beter nog, grill de broccoli.
Gegrilde broccoli Je kan de broccoli de laatste paar minuten samen met de pasta koken. Zelf doe ik dat niet graag. De kans is dan namelijk groot dat de pasta nog niet gaar is en de broccoli al moes is. Daarom stoom ik eerst de broccoli gaar.1 broccoli, in roosjes
Pasta
- Kook vervolgens de macaroni gaar volgens de aanwijzing op de verpakking.400 g macaroni
Bechamel
- Maak intussen een bechamelsaus /kaassaus volgens het basisrecept40 g bloem, 30 g boter, 1 l melk, 150 g gemalen kaas
Champignons
- Bak de champignons in een klontje boter mooi bruin.250 g bruine champignons in 4 gesneden
Afwerking
- Giet de macaroni af en voeg de bechamelsaus , broccoli, hamblokjes en gebakken champignons toe. Doe alles in een ovenschaal en werk af met de overige gemalen kaas.300 g hamblokjes, 50 g gemalen kaas
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven
180 °C, 15 minuten
Voedingswaarde
Calories: 912kcal | Carbohydrates: 110g | Protein: 53g | Fat: 30g | Saturated Fat: 16g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 7g | Trans Fat: 0.2g | Cholesterol: 127mg | Sodium: 1497mg | Potassium: 1421mg | Fiber: 8g | Sugar: 21g | Vitamin A: 1890IU | Vitamin C: 136mg | Calcium: 677mg | Iron: 4mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was in een reactie hieronder
of vermeld @donnacaramella / tag #donnacaramella!