Havermoutpannenkoekjes
Materiaal
- mengkom
- pan
Wat heb je nodig?
- 140 g fijne havervlokken (zie ook opmerking)
- 8 g bakpoeder
- snufje zout
- 2 eieren (Medium)
- 2 el plantaardige olie (mais, zonnebloem,...)
- 150 ml melk
Bakken
- boter
Afwerking
- Fruit naargelang het seizoen: mango, bosbessen, aardbeien, rode bessen...
- Honing, suiker, siroop
Wat moet je doen?
- Als je grove vlokken hebt, maal dan eerst de havervlokken in een foodprocessor tot een fijner poeder. Voeg het bakpoeder samen met het zout toe en meng droog onder elkaar.
- Voeg de natte ingrediënten (melk, eieren, olie) toe en meng tot een homogeen beslag.
- Verhit een klein beetje boter in een koekenpan en verdeel er een kleine pollepel beslag over. Draai, zodra de landen los beginnen te komen en er bubbels langs de bovenkant verschijnen, de pannenkoek om. Bak ook deze kant goudbruin en herhaal dit tot de hele beslagkom leeg is.
- Serveer de pannenkoeken warm of koud, met fruit, suiker, ....
Notities
Als je enkel grove havervlokken kan vinden is dat geen probleem. Maal ze dan gewoon even fijner in een foodprocessor
Zorg dat je steeds een voorraadje hebt van het droge mengsel, dan is het nog sneller klaar!
Voedingswaarde
Calories: 94kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 4g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 0.004g | Cholesterol: 43mg | Sodium: 130mg | Potassium: 108mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 91IU | Calcium: 98mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was in een reactie hieronder
of vermeld @donnacaramella / tag #donnacaramella!