Gamba blanca
Materiaal
- Kookpot
- Pot met ijskoud water
Wat heb je nodig?
- 500 g rauwe gamba blanca
Afwerking
- grof zeezout en citroen
Wat moet je doen?
- Breng in een kookpot gezouten water aan de kook.
- Voeg de garnalen toe en breng het water opnieuw aan de kook.
- Kook de gamba 90 seconden
- Haal uit het water en koel onmiddellijk af in ijskoud water en laat 5 minuten afkoelen.
- Serveer de gamba op gekoelde borden met grof zeezout en citroensap.
Notities
Kook de gamba's gaar in porties.
500 g gekookte gamba's is voldoende voor 4 à 6 personen als tapa.
Voedingswaarde
Calories: 89kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 17g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.1g | Trans Fat: 0.01g | Cholesterol: 158mg | Sodium: 708mg | Potassium: 141mg | Vitamin A: 225IU | Calcium: 68mg | Iron: 0.3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was in een reactie hieronder
of vermeld @donnacaramella / tag #donnacaramella!