Aïoli
Een heerlijk knoflooksausje
Materiaal
- mixer met gardeklopper
- knoflook pers
Wat heb je nodig?
- 1 ei
- 1 el citroensap
- 2 tenen knoflook, geplet (door knoflookpers gehaald)
- 200 ml zonnebloemolie of maisolie
- 50 ml zachte olijfolie
- zout
Wat moet je doen?
- Mix het ei met de knoflook, snuf zout en het citroensap met de gardeklopper.
- Voeg er dan beetje bij beetje de olie aan toe. Begin traag zodat het ei de olie kan opnemen.
- Mix verder tot je een goede binding hebt.
- Breng verder eventueel nog op smaak met wat peper en extra citroensap indien je dit wenst.
Voedingswaarde
Calories: 2144kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 6g | Fat: 239g | Saturated Fat: 23g | Polyunsaturated Fat: 61g | Monounsaturated Fat: 146g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 164mg | Sodium: 64mg | Potassium: 70mg | Fiber: 0.04g | Sugar: 0.2g | Vitamin A: 238IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 29mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was in een reactie hieronder
of vermeld @donnacaramella / tag #donnacaramella!