Witte bonen dip
Voor een gezond aperitief hapje.
Wat heb je nodig?
- 400 g witte bonen (uitgelekt)
- 2 el za'atar
- 4 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- citroensap (van halve grote citroen)
- 4 el yoghurt
- snufje grof zeezout
Za'atar (zie opmerking)
- 2 el gedroogde tijm
- 2 el sumac
- 2 el sesamzaad, licht geroosterd
- 1 el gedroogde oregano
- 1 tl zout
Wat moet je doen?
- Doe alle ingrediënten in een blender of foodprocessor en mix alles tot een gladde crème.
- Schep om te serveren de dip in een mooi serveerkommetje en druppel er nog wat extra olijfolie over en extra za'atar.
- Serveer de dip met stukjes rauwe wortel, bloemkool of broodstokjes.
Za'atar
- Meng alle ingrediënten samen.
Notities
Za'atar is een vaak gebruikte smaakmaker in de keuken van het Midden-Oosten. Je kan het zo in een potje kopen of het eenvoudig zelf samenstellen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was in een reactie hieronder
of vermeld @donnacaramella / tag #donnacaramella!