Ga terug Email Link
Wortelcake

Wortelcake

Een eenvoudige, smeuïge, niet te zoete cake
No ratings yet
Gang Zoet
Voor 24 x 11cm rectangle

Materiaal

  • Cakevorm

Wat heb je nodig?
  

  • 175 g zelfrijzende bloem
  • 2 eieren
  • 100 g bruine suiker
  • 100 ml zonnebloemolie of maisolie
  • 50 g walnoten in stukjes
  • 50 g rozijnen
  • water, sinaasappelsap of een likeur
  • 200 g wortelen, fijngeraspt
  • sinaasappelzeste optioneel
  • kaneel optioneel
Voor: 24 x 11cm rectangle

Wat moet je doen?
 

  • Begin met de rozijnen te weken in de vloeistof naar keuze
  • Klop intussen de eieren en de suiker in een kom tot het licht en luchtig is.
  • Voeg vervolgens de olie toe en klop verder tot alles goed gemengd is.
  • Schep de bloem er door, gevolgd door de geweekte rozijnen en wortelen.
  • Als je de zeste en kaneelgebruikt doe deze er dan ook bij.
  • Doe alles in de cakevorm en bak de cake ongeveer 45 minuten op 180°C.
Trefwoord rozijnen, walnoten, wortelen
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was in een reactie hieronder
of vermeld @donnacaramella / tag #donnacaramella!