Ga terug Email Link
avocadohumus

Avocadohumus

Anke Morreel
No ratings yet

Wat heb je nodig?
  

  • 200 g uitgelekte kikkererwten
  • 1 grote rijpe avocado of 2 kleinere
  • 1 teentje knoflook
  • citroensap
  • 1 klein spaans gedroogd chilipepertje
  • handvol koriander
  • olijfolie
  • peper en zout naar smaak

Wat moet je doen?
 

  • Doe de kikkererwten, knoflookteentje en vruchtvlees van de avocado in een foodprocessor en mix.
  • Doe er nu de koriander bij en een beetje chilipeper.
  • Proef en voeg er citroensap aan toe. Door citroensap eraan toe te voegen, zal de groene kleur langer blijven.
  • Maak de humus nu nog wat smeuiger door er olijfolie aan te te voegen.
  • Mix tot een gladde puree. 
  • Proef en voeg er naar smaak nog koriander, chilipeper, peper of zout aan toe.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was in een reactie hieronder
of vermeld @donnacaramella / tag #donnacaramella!