Trio van hapjes
Wat heb je nodig?
Hapje zwart -wit
- vierkante kleine toastjes
- 1 potje zwarte lompviseitjes, caviar of het vegan alternatief van caviart
- 1 klein potje kaas van Burgos of een beetje ricotta of een zachte (van smaak) verse geitenkaas
Witloofhapje
- 1 strookje witloof
- anjovis of sardienen op olie
- een beetje salademix fijngesneden of kiemgroentjes
- enkele kerstomaatjes in 4
Mosselhapje
- komkommer in blokjes van 3mm
- gekookte mosselen
- rode lompviseitjes of het vegan alternatief van caviart
- room
- citroensap
Wat moet je doen?
Voor het zwart-wit hapje
- Snij fijne stukjes kaas ter grootte van het toastje. Leg een stukje kaas op een toastje en werk af met de lompviseitjes en een beetje bieslook of fijn gesneden lente ui. (of smeer een beetje ricotta op een toastje)
Voor het witloofhapje
- Maak de witloofblaadjes los van elkaar en leg op elke blaadjes een beetje salademix. Leg er een ansjovis of sardientje op en werk af met een paar stukjes kerstomaat.
Voor het mosselhapje
- Meng een beetje room met een paar druppels citroensap. Voeg de blokjes komkommer toe, gevolgd door de gekookte mosselen. Schep enkele mosselen in een klein glaasje. Werk af met de rode lompviseitjes.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was in een reactie hieronder
of vermeld @donnacaramella / tag #donnacaramella!