Pinxto met vegetarische sobrasada
Wat heb je nodig?
- 75 g zongedroogde tomaatjes op olie, in stukjes
- 1 teentje knoflook, geperst
- 25 g geroosterde amandelen, gehakt
- 1 tl pimenton (dulce of picante naar eigen keuze)
- 1 tl komijnpoeder
- ¼ tl oregano
- klein beetje anijszaad (optioneel)
- 50 ml olijfolie
- peper en zout
Wat moet je doen?
- Doe alle ingrediënten in een kleine foodprocessor en mix alles tot een glad mengsel. Breng op smaak met peper en zout.
Voedingswaarde
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 2g | Fat: 17g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 12g | Sodium: 55mg | Potassium: 353mg | Fiber: 2g | Sugar: 0.3g | Vitamin A: 320IU | Vitamin C: 19mg | Calcium: 31mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was in een reactie hieronder
of vermeld @donnacaramella / tag #donnacaramella!