Bechamel / Kaassaus
Wat heb je nodig?
- 40 g boter
- 40 g bloem
- 0,5 - 1 l melk
- 100 g gemalen kaas
- peper/zout
Wat moet je doen?
- Smelt de boter in een pot op een zacht vuurtje.
- Voeg de bloem er aan toe en roer goed.
- Laat eventjes "drogen" tot het naar koekjes gaat ruiken.
- Voeg er dan de melk aan toe en blijf goed roeren tot de saus gaat binden.
- Laat eventjes doorkoken en breng op smaak met peper en zout.
- Voeg er dan eventueel de kaas aan toe om een kaassaus te maken.
Notities
Je kan er ook nootmuskaat, gerookt paprikapoeder enz. aan toevoegen naargelang het recept.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was in een reactie hieronder
of vermeld @donnacaramella / tag #donnacaramella!