Tom kha kai: Thaise kippensoep

Een pittig soepje die Tom kha kai! Tom kha kai is een klassieke en populaire soep uit de Thaise keuken. Kip en kokosmelk worden gecombineerd met oa citroengras, galangal (laos) of gember, pittige pepers, kefir-limoenblad, … Super lekker als je het mij vraagt. Zelf doe ik er nog wat rijstnoedels bij, zo heb je een…

Lasagne de la casa: mmm lekker!

Net zoals bij de spaghetti, zijn er zoveel soorten lasagne dan er chefs zijn. Dit is mijn versie, met spinazie en een heerlijke gehaktsaus.

Groene papaya salade: fris, zuur en pittig.

Salade met een bite : Som tam of groene papaya salade Ik had net iets over de groene papaya gelezen en vond deze groente toevallig ook diezelfde week in het rek van de lokale Aziatische winkel. Ik had echt geen idee wat ik ervan mocht verwachten. Zoals je wellicht al vermoedde is dit de onrijpe…

Soezenbeslag, de basis, tips & tricks

Heerlijke soesjes met een vulling van crème patissier. Eenvoudig? Ja hoor. Zo heb je voor soezenbeslag maar 5 ingrediënten nodig!

Njomly? Ja! Ken je Njomly.com al?

Njomly.com, het walhalla voor foodies: Culinaire topproducten van vakmensen met passie verzameld in 1 webwinkel.