Arroz con Costra uit Alicante. Een traditioneel gerecht.

De verborgen schat van Alicante. Zo luidt de bijnaam van Arroz con costra omschreven. Een heerlijk traditioneel rijstgerecht uit de oven.

Roscón de Reyes : Spaanse 3 koningenkrans

De ene feesten zijn nog niet achter de rug of daar zijn de volgende: Drie-koningen! Een hoogdag voor de kinderen in Spanje. De drie koningen brengen namelijk cadeautjes mee! Ook traditioneel is de roscón de reyes ofwel de 3 koningenkrans. En deze krans wordt ieder jaar ook ten huize Donna Caramella gebakken.

Spaanse kip uit de oven: een alles in 1 ovenschotel

Spaanse kip uit de oven: een alles in 1 ovenschotel. Zo heb jij extra veel tijd om te relaxen.

Roscón de Reyes: een 3 Koningen krans

De ene feesten zijn nog niet voorbij, of de andere zijn er al… 3 Koningen. Een vrije dag in Spanje, met cadeautjes, en een zoete lekkernij.

ñorapeper en salsa romesco, de Spaanse keuken op je bord

De salsa romesco is een zeer populaire saus op basis van de ñorapeper. Euh welke peper? Misschien eerst even een woordje uitleg. De Ñorapeper De ñorapeper is één van de meest gekende Spaanse pepers. En deze peper wordt ook bij ons vaak gebruikt al is dit dan in een andere vorm.  Het is een kleine ronde…