Cantuccini

Deze harde Italiaanse koekjes worden tegenwoordig aangeboden in verschillende smaken. Met andere woorden, je kan er mee doen wat je wil: met amandelen, met pistache nootjes, met chocolade, cranberries, … heerlijk als afsluiter na een maaltijd bij een glaasje zoete dessertwijn of kopje koffie. Erg leuk als je een assortiment kan presenteren. En eigenlijk vraagt…

Valentijnkoekjes

Ik geef het toe, Valentijn is tegenwoordige heel commercieel. En eigenlijk verdienen diegene waar je van houdt meer dan 1x per jaar extra aandacht. Dat hoeft helemaal niet op 14 februari alleen te zijn. En het hoeven ook geen dure geschenken te zijn. Al was ik wel heel blij met mijn mooi boeketje bloemen! Het…

Gevulde koekjes met chocolade

Koekjesvormen: Een hele collectie heb ik er al van… maar deze vormpjes kon ik niet laten liggen. Met 4 zitten ze in een doosje voor nog geen 2 euro. Gezien bij Action.Ik heb ze dit keer gevuld met een chocoladevulling. En ze vielen bij iedereen in de smaak. De koekjes worden er ook niet wak…

Biscuit-vanille: bokkepootjes en baisers

Biscuit-vanille is een benaming die de lading totaal niet dekt. Aan een biscuit denken we aan een zachte cake, en vanille komt er ook al niet aan te pas. Hoe dan ook, het gaat om het beslag waarmee we de bokkepootjes en baisers maken. Gezien we nu echt kunnen aftellen naar kerstmis (De sint is…

Pompoen-chocolatechip koekjes

De tijd dat er van pompoen alleen maar pompoensoep werd gemaakt,  ligt gelukkig achter ons.Niet dat er iets mis is met een lekker pompoensoepje, integendeel. Maar een pompoen leent zich tot zoveel meer, zowel zoete als hartige gerechten. Fantastisch toch?!Dus de komende paar weken zal je hier enkele recepten zien passeren met in de hoofdrol…

Vrolijke paasklokken

The sun is up, the sky is blue, spring’s bursting into life & everything’s new! . Deze vrolijke paasklokken zijn van speculaas. En nee speculaas eet je niet alleen met Sinterklaas… de Paashaas lust die ook! En ik heb me nog eens kunnen uitleven met de verpakking. Het recept komt uit het boek Juliette’s Speculoos….