Risotto met worst en venkel: comfort food

Risotto met worst en venkel. Comfort food met een hoofdletter C. Door rode wijn te gebruiken ipv witte wijn geeft het ook een warmere smaak aan het gerecht. Een heerlijk gerecht voor als het wat kouder begint te worden.

Aardappelgnocchi met eenvoudige tomatensaus

Aardappelgnocchi met eenvoudige tomatensaus: zo licht als luchtkussentjes. Weinig ingredi√ęnten, veel smaak!

Lasagne de la casa: mmm lekker!

Net zoals bij de spaghetti, zijn er zoveel soorten lasagne dan er chefs zijn. Dit is mijn versie, met spinazie en een heerlijke gehaktsaus.

Met liefde gemaakt: pasta met gehaktballetjes ūüćĚ ‚̧

Geen held in de keuken? Wil je toch indruk maken?
Belangrijkste ingredi√ęnt in dit gerecht? Liefde!

Taart… ja, spaghettitaart

Er is nog heel veel te vertellen over Calabria, maar eerst tijd voor nog eens een recept naar mijn hart met pasta! Eigenlijk dus toch nog Italiaans… Het is idee is ¬†gegroeid als gerecht voor Halloween: “de wormentaart”. Maar het is gewoonweg comfortfood , en wie heeft dat niet af en toe eens nodig. ¬†Bovendien…