Lasagne de la casa: mmm lekker!

Net zoals bij de spaghetti, zijn er zoveel soorten lasagne dan er chefs zijn. Dit is mijn versie, met spinazie en een heerlijke gehaktsaus.

Met liefde gemaakt: pasta met gehaktballetjes 🍝 ❤

Geen held in de keuken? Wil je toch indruk maken?
Belangrijkste ingrediënt in dit gerecht? Liefde!

Taart… ja, spaghettitaart

Er is nog heel veel te vertellen over Calabria, maar eerst tijd voor nog eens een recept naar mijn hart met pasta! Eigenlijk dus toch nog Italiaans… Het is idee is  gegroeid als gerecht voor Halloween: “de wormentaart”. Maar het is gewoonweg comfortfood , en wie heeft dat niet af en toe eens nodig.  Bovendien…

Calabria deel 2: la cucina de Calabria

Calabria heeft echt enorm veel te bieden op culinair gebied. Door zijn ligging, bodemstructuur, en klimaat heeft het alle troeven in handen om goede en lekker producten te leveren. Jammer genoeg waren de gerechten die we in ons hotel kregen hiervan geen weerspiegeling. Enkel het anti-pasta buffet was wel bijzonder lekker en veelzijdig. Wat kan…