Filokrokantjes met morcilla, een heerlijke tapa

Filokrokantjes met morcilla en rozijnen, afgewerkt met appeltjes, honing en amandelschilfers: een originele tapa.

Spaanse tortilla, de gekende tapa

We gaan even opnieuw de Spaanse toer 🙂 op met een zeer gekend en typisch gerecht uit Spanje: de Spaanse tortilla. Een eenvoudig en goedkoop gerecht, maar super lekker en je kan er allerlei kanten mee uit. Hoewel je in Spanje voor een (aard)appel en een ei lekkere tortilla kan kopen, maak ik hem ook…

Witte bonen dip met za’atar, een alternatief voor humus

Eens zin in iets anders dan de eeuwige humus? Probeer dan deze witte bonen dip eens.

Ensalada rusa: Spaanser kan niet

Wie al eens in een bar in Spanje is geweest kent zeker deze tapa “ensalada rusa”. Maar hij is even lekker als bijgerecht bij een BBQ

Spruitjessoep = budget feestsoepje

Spruitjessoep = budget feestsoepje
Gepresenteerd in een leuk klein tasje of glaasje is dit een heerlijk warm hapje voor de feestdagen.

Hapje met gerookte kabeljauw: ideale starter

Ja we kunnen er niet omheen. De feestdagen komen dichter. En dus hoog tijd om na te denken over het feestmenu. Uiteraard kunnen hapjes daarin niet ontbreken. Dit hapje met gerookte kabeljauw is snel klaar en is heerlijk licht .